ana sayfa    tıp, sağlık, güzellik    zayıflama

bazı besin maddeleri iştahınızı kapatarak acıkmayı geciktiriyor. bilhassa iştah kapatıcı tesiri olduğu kanıtlanan 40 özel besini diyet yapmadan zayıflamak için denemenizi öneriyoruz. bu besinlerin vücut üstündeki tesirleri, içeriklerindeki bazı maddeler ve görevleri şu şekilde sıralanıyor...

karbonhidratlar
karbonhidratlar kepek, buğday gibi tahıl ürünlerinde, sebze ve meyvelerde bulunur. içeriğindeki lifler, sindirim sistemini harekete geçirir. bundan başka karbonhidratlar insanı tok tutarak açlık hissini önler.

triptofan
proteinlerin büyük bir bölümünde bulunmakta olan bir çeşit aminoasittir. triptofan, vücutta serotoninin oluşmasında ve hücrelere taşınmasında önemli bir görev alır. serotonin ise iştah hissini azaltır. bilhassa muz, avokado, yulaf ve peynirde bulunur.

krom
bu oligoelement, vücutta insülin dengesini korur. bu denge kan şekerinin düşmemesi veya azalmaması açısından çok mühimdir. kan şekerinin düşmesi açlığa yol açar. krom ihtiyacınızı karşılamak için fındık, ceviz gibi kabuklu yemişler ve tahıl ürünleri yiyebiliriz.

albümin
bir tür taşıyıcı proteindir. can sıkıntısını giderir ve iştahı kapatır. bu protein, triptofanı oluşturarak beyine taşır ve serotonin üretimini artırır. bezelye, fıstık ve fasulyede bulunur.

früktoz
meyvelerden elde edilen doğal şekerdir. früktoz kan şekeri dengesini mutlaka etkilemez bundan başka yemek sonrası tatlı gereksinimi duymanızı önler. çilek ve bal früktozun ana kaynağıdır.

iyot tiroit hormonlarının yapımı için lazımdır. açlık duygusunun gelişmesini önler. balık, iyotlu tuz ve soğanda bulunur.

iştahınızı kesecek öneriler
1. karnıbaharı ve brokoliyi hafifçe haşlayıp yoğurtla tatlandırın. bu karışım lif açısından zengin olduğundan sizi uzun müddet tok tutar.
2. salatalığı iyice yıkayın ve kabuklarıyla birlikte ince dilimler durumunda kesip üstüne bol bol dereotu serpin. bu sebzenin kalorisi yok denilecek kadar az ve olabildiğince tok tutucudur.
3. tatlı olarak 250 gr. mor eriği bir miktar tarçınla haşlayın. bu meyve früktoz açısından olabildiğince zengin olmakla birlikte tatlı ihtiyacınızı da karşılayacaktır.
4. albümin iştahı kapatır. bir porsiyon yeşil fasulyeyi 20 dakika suda haşlayıp sirke, karabiber ve bir miktar da tuzla tatlandırın. arzu ederseniz yağsız krema da katabilirsiniz.
5. 200 gr. ananası incecik doğrayın ve süzgeçten geçirin. içerisine 100 gr. kefir ve taze nane ilave edin. ananasın içerisindeki enzimler, protein sindirimini hızlandırdığından olabildiğince doyurucudur. bundan başka selülit oluşumunu da önler.
6. kendinize yeşil salata, uskumru balığı, kivi ve portakaldan meydana gelen bir ziyafet hazırlayın. balığın içeriğinde ki iyot, tiroit bezinin fonksiyonlarını hızlandırdığından açlık hissi giderilir.
7. öğünler arası acıktığınızda kuru erik yiyin. kuru erik kan şekerinin düşmesini önler. ancak fazla abartmayın. çünkü bir kuru erikte 8 kalori var.
8. hafta da iki yumurta yiyin. çünkü yumurta da bol oranda triptofan var. bu da neşenizin yerine gelmesini temin eder.
9. enerjisiz kalmamanız için 1 demet maydanozu blenderden geçirip sebze suyuyla karıştırın. içerisine bir iki damla acı biber sosu ilave edin ve bunu bir hoş için. bu içeceğin içerisindeki c vitamini ve bitkisel maddeler yağ yıkımını kolaylaştırır.
10. kırmızı elmayı ince dilimler durumunda kesip 1 çay kaşığı kıyılmış ceviz ve yarım çay kaşığı yonca balıyla karıştırın. bu karışımın içeriğindeki değerli lifler hem doyurucu hem de bağırsakları çalıştırıcı etki gösterir.
11. yağsız kaşarı ince ince dilimleyin ve siyah zeytin ile süsleyin. üstüne bir yemek kaşığı sirke dökün. bu, birkaç saat için açlığınızı giderecektir.
12. karaciğerlerinizi çalıştırmak için 10 adet enginar kökünü, içerisine 1 doğranmış soğan, karabiber tanesi ve yarım limon katılmış suda haşlayın. daha sonra 1 çay kaşığı bal, iki sap kekik ve bir miktar limon suyunu kaynatın. enginar köklerini süzün ve hazırlamış olduğunuz karışımın içerisinde bir miktar pişirip çıkarın.
13. bol bol böğürtlen yiyin. böğürtlen sizi hem neşelendirir hem de tok tutar. kan şekerinizin yükseleceğinden korkmayın. çünkü böğürtlenin içeriğindeki doğal şekerler kan şekerini hiçbir biçimde etkilemez.
14. kahvaltıda armut yiyin. armudu rendeleyin ve yulafa katın. bu karışıma birazda yoğurt ilave edin. armudun içeriğindeki früktoz uzun müddet açlık hissetmemenizi temin eder.
15. günü canlı geçirmek için kendinize yulaf ezmesi hazırlayıp içerisine kuru meyveler katın. bu, karbonhidrat ihtiyacınızı karşılayacaktır.
16. kendinize kırmızı portakal ve 50 gr. ıspanak yaprağından meydana gelen bir salata hazırlayın. salatayı 50 gr. yağsız yoğurt, bir tutam tuz ve karabiberden meydana gelen bir sosla tatlandırın. hem enfeksiyonlara karşı korunun hem de midenizi doyurun.
17. günde üç kez meyve suyu için. meyve suyunun içerisine koyacağınız soda, magnezyum ihtiyacınızı karşılayacak ve açlığınızı giderecektir.
18. bezelyenin içeriğinde bulunmakta olan albümin, iştahınızı kapatmak için iyi bir besindir.dolayısıyla sıkça bezelye çorbası için.
19. pirinç sindirimi ağır olan ve bol su içeren bir besin maddesidir. pirinci istediğiniz sıklıkta yiyebilirsiniz. ancak pilav yaparken fazla yağ kullanmamaya itina gösterin.
20. ara sıra ceviz yiyin. cevizin içeriğinde bolca triptofan var. unutmayın, bu madde serotonin salgısını arttırıyor ve açlık hissetmenizi engelliyor. 100gr. cevizde 590 kalori var, bu sebeple 5 6 ceviz yemeniz yeterli.
21. akşam yemeğinizde 100 gr. tavuk filetosunu ızgarada kızartıp limonla tatlandırın. bu, yağ yakımını hızlandırır. bundan başka içeriğindeki triptofan açlık hissini giderir.ve metabolizmayı hızlandırır.
22. patatesleri haşlayın ve dilimleyin. bir miktar zeytinyağı, rendelenmiş parmesan peyniri, dereotu ve karabiberle tatlandırın.. patates b1, b2 vitaminleri ve protein açısından zengin bir besindir. bundan başka içeriğinde doyurucu lifler de bulunur. dolayısıyla patatesleri kabuklarıyla birlikte haşlayın. böylece içeriğinde ki maddeler zarar görmez.
23. haftada iki kez morina balığı yiyin. yanına da haşlanmış patates, havuç, bezelye ve brokoli gibi zengin sebzelerden meydana gelen bir garnitür hazırlayın.
24. 250 gr. yer almasını haşlayın ve püre durumuna getirin. 150 gr. sebze suyuyla karıştırın ve tekrar pişirin. tuz ve karabiberle tatlandırın. yer elmasında bulunmakta olan früktoz hem açlığınızı giderecek hem de kan şekerini dengeleyecektir.
25. kendinize domates sosu hazırlayın. domateslerin kabuklarını soymadan yıkayın ve tüm bütün haşlayın. içerisine çeşitli baharatlar katın ve bu karışımı süzgeçten geçirin. domates kabuklarının sindirimi kolay değildir ve içeriğinde değerli lifler bulunur.
26. muzu, 100 ml. kefir ya da yağsız yoğurtla püre durumuna getirin. früktoz içeren bu harika içecek ara öğünler için idealdir.
27. ara sıra kereviz yiyin. bu bitki sade olduğu gibi yağsız yoğurt, 1 tutam köri, 2 yemek kaşığı kremadan meydana gelen bir karışımla da yenilebilir. midenizi karbonhidratla dolduran kerevizi nasıl yiyeceğiniz tamamen sizin zevkinize kalmış!
28. iyot size canlılık verir ve iştahınızı kapatır. iyot içeren karidesleri şişte ızgara yapın ya bir miktar mısır yağıyla tavada kızartın. yanına haşlanmış makarna hazırlayın. taze fesleğen ve kişniş otuyla servis yapın.
29. kahvaltıda çavdar ekmeği yiyin. üstüne yağsız krem peynir sürebilir ve haşlanmış dil yiyebilirsiniz.
30. fıstıklar eşsiz bir albümin madenidir. iştahı azaltır ve keyfinizi arttırır. gündüzleri bir avuç dolusu tuzsuz fıstık yiyin. size bilhassa kabuklu fıstık tüketmenizi öneriyoruz. kabuklarla uğraşmak sizi bir müddet meşgul edecektir.
31. yarım avokadoyu limon suyuyla ıslatın. 30 gr. somon balığını haşlayın ve dilimleyin. üstüne dereotu serpiştirin. basitçe hazmedilen yağ asitleri ve c vitamini size açlığınızı birkaç saat için unutturacaktır.
32. bir kutu yağsız labne peynirini 50 gr. rendelenmiş turp ve bir demet maydanoz ile karıştırın. acıkmaya başladığınızı hissettiğinizde 1 dilim kepek ekmeğine bu karşımdan sürün.
33. üç yemek kaşığı ufalanmış cevizi yağsız yoğurtla karıştırın. bu karışımın içeriğindeki aminoasitler, iştahı kapatan hormonların üretimini arttırın.
34. 450 gr. mantarı ve 3 adet taze soğanı dilimleyin. bunları bir yemek kaşığı ayçiçek yağında 5 dakika hafifçe kızartın. karabiberle iyice tatlandırın. içeriğindeki krom size tokluk hissi verecektir.
35. soğan bol oranda iyot içeriri. dolayısıyla kesinlikle her öğünde yer almalıdır. iyot, tiroit bezi yoluyla açlık hissini giderir.
36. 200 gr. yeşil fasulyeyi 250 gr. sebze suyuyla 20 dakika haşladıktan sonra çıkarın. doğranmış soğan, maydanoz, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve sirke ile hazırladığınız sosu yeşil fasulyenin üstüne dökün ve salata niyetine yiyin. tritofan içeren bu yiyecek, beyindeki açlık hissini esnasında giderir.
37. kendinize pırasa salatası hazırlayın. 2 sap pırasayı dilimleyin ve 5 dakika haşlayın. 40 gr. kaşarı ve bir armudu küp biçiminde doğrayın. 125 gr. yağsız yoğurt ve karabiberle karıştırın. bu salatanın içeriğindeki lifler, kalsiyum ve bitkisel maddeler mideyi doldurur ve rahatlatır.
38. istediğiniz kadar kuşkonmazı tuzlu suda haşlayın. kuşkonmazı, incecik kıyılmış bir demet maydanoz, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, doğranmış soğanla karıştırın ve karabiberle tatlandırın. kuşkonmazın içeriğindeki aminoasitler, beynin gönderdiği açlık sinyallerini azaltır ve iştahı kapatır.
39. bir adet muz, 2 ufak elma ve ayçekirdeğinden meydana gelen bir meyve salatası hazırlayın. muzu ve elmayı dilimleyin. içerisine bir çay kaşığı bal ve ayçekirdeği katın. salatayı limon suyuyla tatlandırın. bu salata bağırsaklarınız güçlendirecektir.
40. kuru kayısıları incecik doğrayın ve sıcak suda birkaç dakika bekletin. bunları haşlanmış pirinçle karıştırın. içerisine limon suyu ve nane ilave edin. kayısının içerisindeki doğal şeker tatlı gereksiniminizi karşılamak için yeterlidir.
41. yiyeceklerinizi ufak tabaklara hazırlayın ve yemeklerinizin altına salata yaprağı koyun. böylece küçük porsiyonlar da iştahınızı doyurmanız için yeterli olacaktır. gözler yoluyla beyinde tabakta yeterince yiyecek var mesajını alacaktır.
42. kendinizi olumlu duygulara adapte etmeniz için günde iki kez aynanın karşısına geçin ve ben kendimi koşulsuz seviyorum deyin. bunu 3 hafta süresince tekrarlayın.
43. öğünlerden önce bir bardak limonlu soda için. bu, midenizi şişirir ve vücuttaki zararlı maddelerin dışarı atılmasını temin eder.
44. açlık hissettiğinizde derhal bir işle meşgul olun. böylece aklınız aç olduğunuz fikrinden uzaklaşacaktır. yaptığınız işten keyif almaya bakın. canınız pasta ya da çikolata çektiğinde 20 dakika bekleyin. bu müddet içerisinde kesinlikle aklınız başka düşüncelere yönelecektir.