ana sayfa    tıp, sağlık, güzellik    vücut bakımı

kilo vermeye mi karar verdiniz?
bravo!
demek ki panik var!
şu taraftan birkaç, bu taraftan birkaç kilo kaybedip plajda bir ilahe gibi boy gösterebilmek için sayılı hafta kaldı.
ama hangi diyet uygulanmalı?
sağlık tehlikeye atılmadan, hatta can çekişmeden
yapılabilecek bir diyet var mı?
bu soruların yanıtlarını bulmak için diyet dosyamızı inceleyin
ve inceliğe doğru yola koyulun!


kalori bazlı rejim
klasik diyetlerin en iyilerindendir. isminden de anlaşılacağı gibi, kalori hesabına dayanır. kilo, yaş ve bedene göre değişiklikler olmasına karşın, etkin bir kadın günde 2000 ile 2300 kalori arası yakar.
kalori bazlı bir diyet uygularken üç öğünde toplam 1500 kalorinin geçilmemesi gerekmektedir. tüketilecek enerjinin öğünlere dağılımı şu biçimde olabilir: %20-25 kahvaltı, %40 öğle yemeği, %35 akşam yemeği. protein, yağ ve şekerlerin öğünlere yeterli oranda dağıtılması lazımdır. meyve tüketimi günde iki taneyle kısıtlanmıştır. çiğ tüketilen sebze ve salatalar da iki öğünde tüketilebilir. her öğün yenmesi gereken proteinlerin ise yağ bakımından çok zengin olmaması öneri edilir. sıvı yağ ve tereyağı, yağ asitleri ve vitaminlerin vücutta korunması konusundaki tesirleri nedeniyle tamamen kaldırılmamalı ama az oranda tüketilmelidir.

avantajları
en dengeli rejimlerden biridir. oranları azaltılmış olmak şartıyla her şeyden yemek olasıdır.
açlıktan ölünmez.
ara sıra kaçamak yapılsa da dünyanın sonu değildir.

sakıncaları
kalori miktarını çabuk şişirdikleri için süt ürünleri ve ette bulunmakta olan proteinlerden kaçma eğilimi vardır.
oldukça yorucudur: buharda pişirme yöntemi yüzünden bol zaman ve emek gerektirir. bilhassa çalışan kadınlar, evlerine dönünce saatlerini tezgah başında geçirmek istemeyecektir.
genellikle sevilen yiyecekler yenemez: tatlı veya peyniri çok sevenler bu tutkularını bir yana bırakıp salata ve yeşilliğe yönelmek zorunda kalır.

örnek mönü
kahvaltı: 1/8 baget ekmeği, 1 yoğurt, şekersiz çay veya kahve
öğle yemeği: 1 çorba kaşığı vinegret (yağ, limon, sirke, tuz, baharat) ile tatlandırılmış salata, fırın torbasında pişirilmiş 150 g balık ve yeşil sebze, 3-4 kaşık buharda pişirilmiş pirinç çorbası
akşam yemeği: et suyuna tereli çorba, teflon tavada pişirilmiş fileto tavuk, taze domates ile pişirilmiş 3-4 kaşık çorba, 1 meyve

küçük bir artı
“aquajogging” yani suda jogging yapın. bacak kaslarınız için muhteşem bir sıkılaştırıcı olduğu gibi, bir saatlik çalışma tam 400 kalori yaktırıyor.


çin rejimi
feküllü (kök nişastası içeren) besinlerin ve şekerlerin kaldırılmasına dayandırılmış, haftalık mezoterapi, oriküloterapi ve akupunktur seanslarıyla birlikte yapılan bir rejimdir. mezoterapi, vücudun gereksinim duyulan bölgelerine (kalça, karın, üst bacak gibi) özel bir sıvı enjekte edilmesi yöntemidir. oriküloterapi, bazı hormonal işlevlerin düzenlenmesi için yalnızca kulak bölgesine konulan minik çivilerle yapılır. diriliğinizi korumak için bitkisel bazlı tabletler, oligoelementler ve mineraller almanız öneri edilir. günde 1,5 litre, yani bol oranda sıvıyı bilhassa öğün aralarında içmek lazımdır.

avantajları
selüliti olan kadınlar için mezoterapi seansları gerçekten yararlıdır.
her şey bitkisel bazlıdır.
tıbbi olarak yönlendirilmiş olmak moral açısından iyidir.
çok büyük sıkıntı yaşanmaz çünkü derhal hemen her şeyden yenir.

sakıncaları
her hafta hekime gitmek sıkıntılıdır.
maliyetl: tıbbi muayene ve takip belli bir bedel karşılığında verilir.
iğneler bir miktar acıtır ve geçici morluklar oluşturur.

örnek mönü
kahvaltı: 1 dilim kepek ekmeği, fındık büyüklüğünde tereyağı, şekersiz çay veya kahve.
öğle yemeği: limon suyu ve çok az zeytinyağıyla bir tabak salata, haşlanmış taze fasulye ile ızgara yapılmış yağsız bir parça biftek, 30 gr az yağlı peynir, 1 ufak yoğurt.
akşam yemeği: domates salatası, yağlı kağıtta pişirilmiş bir balık ile brokoli, beyaz peynir.


ayrıştırma rejimi
bu ve buna benzer bütün tek gıda diyetlerinin dayanakları yalnız olarak tüketilen besinlerin miktarı ne olursa olsun şişmanlatmaması fikridir.
hafta uygulaması
her gün bir besin tipi tüketilir (et, balık, yumurta, süt ürünü, sebze veya meyve). örneğin pazartesi balık yemeye karar verdiyseniz, bunu kahvaltıda, öğle yemeğinde ve akşam yemeğinde yemeniz gerekecek. başka da hiçbir şey yemeyeceksiniz!
gün uygulaması
her öğünde yalnızca bir tip besine izin vardır. örneğin, kahvaltıda meyve, öğlen yumurta, akşam yemeğinde balık.
tokluk eşiğine tek gıda tüketimiyle daha çabuk ulaşılır. bu da demektir ki tek besin türü yemekten çabuk bıkılır; çünkü başka besinlere duyulan açlık vardır. sonuçta daha az yenir ve zayıflanır. doğaldır ki bu tür bir beslenme uzun süreli olarak önerilmez; çünkü vücut ihtiyaçlarının devamlı eksikliği metabolizmayı ve sağlığı bozar.

avantajları
gerçek bir kilo kaybı vardır.
öğünlerde çeşit olmaması nedeniyle yaşanan bezginlik iştahı azaltır ve bu nedenle yenen oran da düşer.

sakıncaları
günlük uygulama haftalık olana oranla daha dengeli bir beslenme biçimi temin eder. vücut ihtiyaçlarının eksikliği sınırlıdır, çünkü bu tarz rejimde büyük oranda meyve, sebze ve protein tüketilir. ancak dengeli bir beslenme görüntüsü olsa da, çeşitliliğin azalması uzun dönemde kötü beslenme ve sağlıksızlaşma neticesini doğurabilir.

örnek mönü
pazartesi: yalnızca et tüketimi
salı: yalnızca sebze tüketimi
çarşamba: yalnızca süt ürünü tüketimi
perşembe: yalnızca meyve tüketimi
cuma: yalnızca balık tüketimi
cumartesi: yalnızca peynir tüketimi
pazar: yalnızca yumurta tüketimi


montignac rejimi
michel montignac tarafından oluşturulan bu diyetin yapısı, ayrıştırma diyetine yakındır.
birinci prensip
yağ hücrelerinin büyümesini tetikleyen bir tür insülin salgıladıkları için şeker ve nişasta oranı yüksek bütün besinlerin (patates, havuç, pancar) tüketimi yasaktır.
ikinci prensip
yağların, şeker ve nişasta oranı yüksek besinlerin veya hayvansal proteinlerle feküllü (kök nişastası içeren) besinlerin ortak kullanılmamasına dayanır. örneğin, kızarmış biftek ile kızarmış patates (hem yağ hem de nişasta) birlikte yenmemelidir. şeker ve nişasta oranı yüksek besinler haftada 2 veya 3 kez tüketilir. buna rağmen yalnız başlarına tüketilmeleri şartıyla protein ve yağlar istenildiği kadar tüketilebilir.
öğün aralarında meyve tüketimine izin vardır. tahıl ürünleri ise şeker ve nişasta miktarlarının azalması için rafine edilmemiş halde tüketilebilirler.

avantajları
çok etkilidir.
diğer pekçok rejimde görülebilen ve “yo-yo” tesiri olarak isimlendirilen, normal yeme tarzına dönüldüğünde kiloları hızla geri alma gibi bir sakıncası yoktur.
sorunsuz olarak her yerde uygulanabilir: restoranda, davette.
iş kadınları için uygun bir diyet türüdür.

sakıncaları
uygulanan diyet yağ açısından vakit zaman fazla zengindir. uzun dönemde bu diyetin kalp-damar sisteme olumsuz tesiri olabilir.
şeker ve nişasta açısından zayıf olması kas kaybı ve yorgunluğa sebep olabilir.

örnek mönü
kahvaltı: meyve, kepek ekmeği ve rejim margarin, kafeinsiz kahve, kaymaksız süt
öğle yemeği: yağ, limon ve sirkeli avokado, biftek ve taze fasulye, peynir, su
akşam yemeği: çiğ sebze veya sebze çorbası (fekülsüz sebzeler), mantarlı omlet, yeşil salata, yağsız beyaz peynir


mayo rejimi
çok düşük kalori (günde ortalama 800-1000) yazılımı olan 14 günlük bir diyet. pekçok yasak var: yağlı besinler, şeker, feküllü besinler, kuru sebzeler, süt ürünleri. çok az oranda meyve yenilebiliyor ama buna rağmen haftada altı yumurta yenmeli. bu diyet kalori açısından çok fakir: günde 800 kalori civarı.

avantajları
hızlı kilo kaybedilir: iki haftada 5 kilo civarı.

sakıncaları
vitamin ve kalsiyum eksiklikleri baş gösterir.
çeşitliliği yoktur ve kolesterol sorunu olan insanlarda sakıncalı olabilir.

örnek mönü
kahvaltı: şekersiz kahve veya çay, 1-2 katı yumurta, greyfurt
öğle yemeği: vinegretli (yağ, limon, sirke, tuz, baharat) veya söğüş domates, 2 katı yumurta, şekersiz kahve veya çay.
akşam yemeği: 2 katı yumurta, soslu veya sossuz salata, 1 dilim kızarmış ekmek, 1 greyfurt, şekersiz çay


meyve rejimi
rejim yalnızca meyvelerden oluşur: kahvaltıda, öğle ve akşam yemeklerinde. tıpkı meyveyle yapılan bir kür söz konusudur. bu meyve çoğunlukla haftada bir veya iki gün yenen üzüm veya ananastır. bazı kişiler bu diyeti bir hafta bile yapar!

avantajları
içinizin gerçekten yıkandığı izlenimine kapılırsınız: bu diyet idrar söktürücüdür.
istendiği kadar meyve tüketildiğinden açlık hissi olmaz.

sakıncaları
vücuda dengesiz ve yetersiz besinin girdiği için faydasızdır.
meyveler şeker bakımından zengin olduklarından gerçekten zayıflandığı bile söylenemez.
buna karşılık kas yapısı zayıf düşer.


tek öğün rejimi
günde bir öğün yemek yenir. kahvaltı edilmez veya yalnızca şekersiz bir kahve içilir. atıştırma mutlaka yasaktır. karşılığında, tek öğünde istendiği kadar ve istenen çeşit yemek yenir.

avantajları
tek öğünde de olsa, her şey istenen oranda yenilebildiğinden yıpratıcı değildir.

sakıncaları
günlük gereksinimleri tek öğünde karşılamak imkansızdır.
birkaç öğünde tüketilen yemek tek öğünde tüketildiği vakit daha fazla şişmanlatacaktır. yavaş, daima oturarak ve olasıysa hep tıpkı saatte yemek yenmelidir.


protein veya "paket" rejimi
bazı besin veya öğünlerin yerine özel olarak hazırlanıp satılan paket besinlerin alınmasıdır. tüketilmesi gereken protein miktarı, kişinin uygun kilosuna göre hesaplanır. kilo başına 1.2 ile 1.5 gr arası protein hesaplanmalıdır. her besin paketi 15 ile 20 gr arası içerir ve değişik tatlardadır. günde 5-6 paket tüketilir.

avantajları
mutfakta vakit harcanmaz, yazılım çok basittir: kahvaltıda bir besin paketi, öğlen bir besin paketi, vb.
kilo kaybı kayda değerdir. ilk ayda 10 kiloya kadar kaybedilebilir.
ürünlerin tadı genellikle hoştur.
fizik ve entelektüel anlamda kişi kendini iyi hisseder.

sakıncaları
besin paketleri ve bu nedenle diyetin maliyeti çok yüksektir.
besin paketleri reçetesiz satıldığından bazı kişiler bu diyeti hekim kontrolü dışında yapmaya yönelebilirler.
kilo kaybının hızlı olduğu bütün rejimlerdeki gibi, diyet bırakıldığında kiloların hızla geri alınması söz konusudur.
vücuttaki yağ oranının düşmesi nedeniyle ağız kokusu baş gösterir.


sıkça sorulan sorular
-soru 1 kilo vermek için birkaç ipucu verebilir misiniz?
-cevap kilo vermek için sağlıklı bir hayat sürmek ve organizmanın harcadığından az yemek lazımdır.
genel prensipler
haftada 2 veya 3 kez, en az 40-60 dakika, tertipli olarak spor veya egzersiz yapmak.
öğün atlamamak
öğün aralarında yememek
şekerli veya alkollü içecekler içmemek
akşamları fazla yemekten kaçınmak
günlük tüketiminizden 200-400 kalori daha az tüketmek genellikle kilo kaybına sebep olur. buna karşın, her bireyin gereksinim ve kilo kaybetme miktarları farklıdır. ofiste sekreterlik yapan bir insan tarlada ekin toplayan birine oranla çok daha az kalori tüketir. en önemli şey sakin ve rahat olmaktır. bu işinizi kolaylaştıracaktır.

-soru 2 6 kilo kaybetmek için 20 günüm var. ne yapmalıyım?
-cevap bu demektir ki haftada 2 kilo kaybetmelisiniz. bu da çok fazla. yorucu bir diyet uygulamanız gerekecek. bir de hızla kaybedilen kiloları fazlasıyla geri alma riski var! yani bu en korkunç diyet olan akordeon rejimidir. esasında iyi bir diyetin kolay yapılabilmesi gerekir: sağlığı bozmadan, gülümseyerek diyet yapılmalıdır!
abartıya kaçmadan haftada 1 kilo kaybetmek genelde daha kolay ve mantıklıdır. her taktirde kilo kaybının kaslardan değil de yağlardan olmasını sağlamak için spor veya egzersiz yapmak gerekmektedir.

-soru 3 kolay zayıflamak için tavsiyelere ihtiyacım var.
-cevap rüya görmemek için uyanmanız lazım! şayet zayıflamak için sihirli bir formül veya zararsız ve etkili bir ilaç olsaydı, bu kesinlikle ilan edilir ve gazeteler alternatif diyet uygulamaları vermekten vazgeçerdi.
mantıklı olun. hijyenik, normal ve doğal bir hayat yaşayın: tertipli spor yapın, akşamki hafif olmak üzere üç ufak öğün yiyin, atıştırmayın, şekerli ve alkollü içecek tüketmeyin. yemek bir zevk olsa da, zayıflamak başta zor ama kendinizi sağlıklı ve hoş hissedeceğiniz ileriki aşamalarda mutluluk verici bir başarı olacaktır.

-soru 4 karın bölgesinden nasıl kilo kaybedilebileceğini öğrenmek isterim.
-cevap iradeli olmalısınız. karın bölgesinin zayıflaması iki aşamada olacaktır:
fazla kilolarınızdan kurtulmak için kalori bazlı bir diyet uygulamak
kaybedeceğiniz kiloların kaslarınızdan değil yağlarınızdan verilmesi için egzersiz.
çok hızlı kilo kaybetmeyi istemeyin. vereceğiniz kilo bir ayda en çok 4 kiloyu geçmemelidir.

-soru 5 bölgesel olarak kilo kaybetmek için ne yapılmalıdır? üst tarafım normal ancak kalça bölgem şişman. zayıfladığım vakit genel bir kilo kaybı söz konusu. haftada 2 spor yapıyorum. ne yapmalıyım?
-cevap yağ dağılımınız normal ve tipik bir kadın yapısı. ilk olarak bu bölgelerinizi çalıştıran egzersiz çeşitlerini uygulamalısınız. ritimli yürüyüş, yüzme veya jogging size faydalı olacaktır. sabırlı olmanız ve cesaretinizi kaybetmemeniz gerekir; çünkü hormonal nedenlerden dolayı kalça bölgesindeki yağlar en zor ve yavaş kaybedilenlerdir. bazı kadınlar, fazla spor yapmadan verdikleri kiloların peşinden, bu bölgedeki yağlardan liposuction ile kurtulur. ancak ne yazık ki kilolar geri alındığında yağlar yine bu bölgelere oturacaktır. buna rağmen menopoz sonrasında karın bölgesi yağlanır.

-soru 6 damarlı selülit problemim var. bacaklarım korkunç ve dizlerime doğru yağ birikimi var. utancımdan yalnızca uzun etekler veya pantolon giymek zorunda kalıyorum. diyet yaptığımda, üst bölgelerim zayıflıyor, göğüs bölgemden kilo kaybediyorum ama bacaklarımda hiçbir değişiklik olmuyor.sanki devamlı bir ödemim var ve yalnızca dinlenme sonralarında hafifler gibi oluyor. yapabileceklerim konusunda bana öneri verebilir misiniz?
-cevap bir kısır döngünün içerisinde gibisiniz: selülit kan dolaşımının bozulmasına sebep olur. kan dolaşımı bozukluğu da selülit oluşmasına ideal ortam hazırlar. kesinlikle ve kelimenin tam anlamıyla bacaklarınızı yürütün. yürürken kesinlikle bileklerinizi de hareket ettirin. spor yapın, yatmadan önce bu işe ideal bir kremle bacaklarınızı ovun ve yatarken bacaklarınızı oldukça yukarıda tutun. gitgide egzersizlerinizi artırın. çabalarınızın karşılığını göreceksiniz.


ipuçları
su boşaltıma yardımcı olur. günde en az 1,5-2 litre suyu öğün aralarında için. yemeğinize de kesinlikle 1 büyük bardak su içerek başlayın. harika bir iştah kesicidir.
pilav veya makarnaya bayılsanız bile ikinci tabağı almayın.
sebze ve salataların midenizde yer işgal ederek daha çabuk doymanızı sağlamak gibi avantajları vardır. bu avantajı kullanın.
asla öğün atlamayın ve tertipli saatlerde yemeye çalışın.
kilo aldığınızı fark ettiğinizde, ertesi gün haşlanmış sebzelerle diyete başlayın. kilolar geldikleri kadar çabuk yok olacaktır.
bir hafta boyunca, geceleri suşi kürleri yapın. ertesi gün dümdüz bir karınla uyanacaksınız.
yemeğiniz biter bitmez dişlerinizi fırçalayıp rujunuzu sürün.
evde abur cubur yiyecekler bulundurmayın.
kendinizi mutlu etmeye itina gösterin (masaj seansları veya hoşluk enstitülerinde bakım), moraliniz açısından çok faydalı olacaktır.


inceltici yemek tarifleri
bu sayfada yer alan tarifleri clarins bir diyetisyenle işbirliği yaparak hazırlamıştır.


dana gulaş
4 kişilik 350 kcal'den az/porsiyon

malzemeler:
650 gr yağsız dana kuşbaşı
650 gr rendelenmiş soğan
2 diş sarımsak
400 gr domates
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tablet yağsız et suyu
maydanoz
kimyon, kekik ve karabiber

hazırlanışı: teflon tencerede etlerin rengi dönünceye kadar çevirin (etin kendi yağı yeterlidir). rendelenmiş soğanı, dövülmüş sarımsağı, pul biberi, kimyonu, kekiği, karabiberi ve maydanozu ekleyin. et suyu tabletini sıcak suda eritip, etin 2/3'ünü örtecek biçimde içerisine boşaltın. ortalama 1 saat pişirin. sıcak servis yapın.

yumurtalı domates
4 kişilik 300 kcal'den az/porsiyon

malzemeler:
8 yumurta
1 kg diri domates (1 kişiye 2 domates)
100 gr rejim krema
1 diş sarımsak
köri, tuz ve karabiber

hazırlanışı: domatesleri yıkayıp yarısına kadar oyun. içerisine bir miktar tuz koyup tabağa ters kapatarak 15 dakika bekletin. fırınınızı önceden ısıtın. domatesleri fırın tepsisine klasör, 10 dakika fırında tutup çıkarın. tepside bıraktığı suyu süzün. her domatesin içerisine 1 kaşık taze krema, köri, tuz, karabiber koyup, 1 yumurta kırın. birkaç dakika tekrar fırına koyun. sıcak servis yapmadan önce dövülmüş sarımsakla tatlandırın.

baharatlı taze sebzeler
4 kişilik ortalama 100 kcal/porsiyon

malzemeler:
2 havuç
1/2 salatalık
1/2 karnabahar
100 gr yağsız krem peynir
1 kase yoğurt
3 ufak soğan
sarımsak -
taze torhun otu, tuz ve karabiber

hazırlanışı: sebzeleri yıkayıp ayıklayın. çubuklar durumunda doğrayın. buzdolabında saklayın. bir kase içerisinde sosu hazırlayın: yağsız krem peynir ile yoğurdu karıştırın. baharatları, dövülmüş sarımsağı ve rendelenmiş soğanları ilave edin. sebzeleri bir ordövr tabağına sıralayın, ortasına sos kasesini yerleştirin ve aperatif olarak servis yapın.


kağıtta dana pirzola
4 kişilik ortalama 350 kcal'den az/porsiyon

malzemeler:
4 dilim yağsız dana pirzola
1 kg mantar
100 gr rejim krema
tuz - karabiber ve aromatik otlar

hazırlanışı: yağlarının akıp güzel bir renk kazanması için pirzolaları ızgarada hafifçe kızartın. mantarları yıkayıp saplarını ayırın ve ince ince doğrayın. kulplu bir tencerede 15-20 dakika buğulayın. sonuna doğru kapağını açarak mantarların bıraktığı suyun buharlaşmasını sağlayın. taze kremayı ekleyin. yağlı kağıdın içerisine mantarları yayın ve üstüne pirzolaları yerleştirin. tuz, biber, kekik ve arzu ettiğiniz diğer aromatik otlarla tatlandırın. kağıdı kapatın ve sıcak fırında 20 dakika pişirin.

ballı elma
4 kişilik ortalama 150 kcal'den az/porsiyon

malzemeler:
1 kg elma
1 limon suyu
1 çorba kaşığı süzme bal
1 çorba kaşığı rejim krema
tarçın

hazırlanışı: elmaları soyup, ince dilimlere ayırın. genişçe bir tencereye dizip, balı ve limon suyunun yarısını üstüne gezdirin, tarçın ekin. kısık ateşte elmalar yumuşayıncaya kadar pişirin. elmaları tabağa alın. tencereye taze krema ve limon suyunun kalanını ekleyip, ısıtın. elmaların üstünü bu sosla kaplayın. sıcak servis yapın.