ilkbahar : gidilebilir
yaz : tam sezonu
sonbahar : gidilebilir
kış : ideal değil
çocukluğunun bir kısmını şirince’de geçiren yunanlı yazar dido sotiroyo, “benden selam söyle anadolu”ya adlı eserinde, “şu yeryüzünde cennet diye bir yer varsa, bizim kırkınca -şirince- cennetin bir parçası olması gerekir” diyor.
şirince, selçuk’a 7 kilometre mesafede yer alıyor. yöredeki turizm yerlerine de gidip gelme olanağı sağlayan bir yerleşim alanı. denizden 350 metre yüksekte yer alıyor. kuruluş tarihi milattan önce 500. yıla kadar iniyor.
işte böylesine keyifli, yeşillikler içerisinde, etrafı üzüm bağlarıyla çevrili bir yer şirince...
ege'nin incisi selçuk ilçesine bağlı şirince, tarihi, mimari dokusu, leziz çöp kebabı, gözlemesi ve köy ürünleriyle ziyarete gelenlere unutulmaz tadlar sunuyor. tabii ki ev yapımı sofra şaraplarını da unutmamak gerekiyor.
40 ailelik bir aşiret tarafından kurulan tarihi 5. yüzyıla kadar dayanan şirince'nin ilk adı kırkınca. ikinci adı ise, çirkince. niye böyle derseniz!ayrıntılar, site içerisinde.
nasıl gidilir ?
nasıl gidilir?
istanbul'dan yola çıkanlar için, çeşitli alternatifler söz konusu. en kolay ve çabuk ulaşım havayoluyla adnan menderes havaalanına inip kiralık otomobille bölgeyi dolaşmak.
havalimanında iniş salonun çıkışında bir çok otomobil kiralama şirketinin bürosu bulunuyor.
deniz yolu...
deniz yolculuğunu sevenler için istanbul- izmir arası hafta sonu çalışan feribot seferleri var.
yeni ve modern otobüslerle gece yolculuğuna çıkıp sabah izmir'de olanlar, selçuk'a doğru bir başka otobüsle devam edebilirler.
özel araç;
özel aracınızı tercih ediyorsanız, istanbul'dan feribotla yalova'ya 40 dakikada geçebilirsiniz. bursa çıkışına kadar tek yönlü yol, balıkesir üstünden izmir'e uzanıyor. aydın otobanı ile selçuk'a kadar yaptığınız konforlu yolculuk sonrası, shell benzin istasyonu karşısında yer alan soldaki, şirince yol ayrımı tabelasını takip ederek, zeytin ve meyve ağaçları arasından 8 kilometre sonra köye ulaşırsınız.
nerede kalınır ?
şirince'nin karakteristik mimarili evlerinin restorasyonu ile bazı konaklama tesisleri kazanılmış. şirince evleri ve erdem pansiyon olarak hizmet veren tesislerin iç dekorasyonu antik eşyalarla tamamlanmış.
pirinç karyolalar, bölgesel karakterlerde kilim ve halılar, bakır kaplar, sini, mangal, ahşap eşyalar, eski türk evlerinin geleneklerini yaşatıyor. müzik yayını ise, münir nurettin selçuk'un eserlerinden oluşuyor.
yabancı turistler, sessizlikten hoşlananlar ve sanatçıların yanı sıra son yıllarda haftasonu farklı ortamda dinlenmek, hatta balayı geçirmek isteyenler için, 22 yataklı tesisin işletmecisini ahmet koçak, hafta sonu talep artışı nedeniyle rezervasyonun koşul olduğunu belirtiyor.
ne yenir ?
şirince yolu üstünde mola vermeyi sakın ihmal etmeyin. selçuk, ortaklar meydanında minik sazlardan çöplere dizilerek yapılan şişlerin tadına doyulmuyor.
şirince'de çöp kebabı daha leziz, daha farklı atmosferde yeniyor. 8 çubuğa dizili çöp kebabı, porsiyonu yanısıra, türkiye'nin bir çok yerinde kekik verilirken, bölgede kimyon kullanılmaktadır. ocakbaşı, grup, köy restoran, sultanhan gibi restoranların kapalı ve bahçe bölümleri, şirince'ye gelen turistlerle doluyor. köyde çok sık rastlayacağınız gözlemeciler de var. peynirli ve kıymalı türlerin yanısıra, köy ayranı ve kendi imal ettikleri ev şarabını da sunuyorlar. buraya gelince durmak gerekiyor. çünkü!
çünkü....şirince'nin çevresi bağ ve bahçelik. ege'nin ılık ve temiz havasında yetiştirilen üzümlerden derhal her evde şarap yapılıyor. çarşı içerisinde, ahşap dekorlar arasında şirince ev şaraplarının sunulduğu şarap evi de yer alıyor. fatoş ve kadir yıldırdı'ya ilişkin aile işletmede bir kadeh şarap içen yerli ve yabancı turistler, osmancık çavuş üzümlerinden yapılma şaraplara olan hayranlıklarını, beraberlerinde götürdükleri şirince şaraplarıyla belirtiyorlar.
alışveriş
son yıllarda ziyaretçi akınına uğrayan şirince'de köy kadınlanrının el emeği, göz nuru dantellerinin yanısıra, sehpa örtülerinin, yazma ve yün eldiven, çorap gibi el işlerinin sergilendiği çarşı bulunuyor.
bu tür el işlerini köy evlerinin hepsinde bulabilirsiniz.
köy meydanına inen çarşıda ise, bir çok hediyelik eşya dükkanı var. "motif" isimli dükkan, soğuk demir ayak üstüne, ahşap masa ve sehpalarla, az görülmüş işler ve muğla, fethiye - buldan gibi yöresel dokuma bezleri de sergiliyor.
çarşının deriden mask yapan, dükkanlar arasında geçmişi yüzyıl öncesine dayanan tarihi kahveler yer alıyor.
özelilkle izmir ve diğer illerden gelen ziyaretçiler, yemek sonrası tarihi kahvelerde ailece oturup çaylarını yudumluyor.
şirince’den şarap almadan dönmeyin!
anadolu esasında binlerce yıldır dünyanın en eski şarap üretim merkezlerinden biri olarak biliniyor. şaraplık üzüm asmasının atası vitis vivfera caucasaica binlerce yıl önce anadolu’nun doğusunda ortaya çıkıyor.
şirince’de şarapçılığın son yıllarda ön plana çıkışı, anadolu’nun kendi şarap kültürünü kaybolmaktan kurtarıp tekrardan keşfetmesi bir alman’a borçlu. şarapçılık uzmanı helmut krauss, 1999 yılında şirince’ye gelerek köyün kaliteli üzüm ürünlerini işlemek üzere bir şarap fabrikası kuruyor.
arkasından da almanya’daki şarap fabrikası goldbeg olmak üzere, arkadaşı ve iş ortağı kemal akgün ile birlikte modern teknolojiyi şirince’ye getiriyor.
böylece şirince köyü, az tanınan ve bilinen ev şarabından bir sınıf yukarı çıkarak, artemis şarap fabrikası’nda üretilen ve beğenilen, dikkat alımlı şarabı ile türkiye’nin en tanınan şarapçılık köyü durumuna geliyor.
bugünlerde şirince’ye gittiğiniz vakit derhal her köşede değişik isimlerde satılan binbir çeşit denebilecek sayıda şarabı görebilirsiniz. bu şarapların hepsi tıpkı fabrikada üretiliyor. ancak satıcılar kendi markalarını şişelerin üstüne yapıştırıyor.
şaraplar arasında birbirlerinden değişik ve başka hiçbir yerde bulamayacağınız çeşit ve kalitede meyve şarapları enteresan lezzetler sunuyor tadanlara.
akberg'in öküzgözü şarabı; koyu rengi, kuvvetli aroması ve gövdeli yapısıyla, rahatça içilebilecek kalitede bir kırmızı şarap. denizli yöresinin üzümleriyle üretilen bu şarabı, 16 derecede servis yaparak lezzetle içebilirsiniz.
boğazkere şarabı; yine denizli yöresinin üzümleriyle üretilen bu şarab, yüksek taninli yapısıyla, keyifle içilebilecek bir şarap özelliğini koruyor.
vincent markasıyla fabrikada üretilen şeftali, çilek, karadut, yabanmersini, vişne, ahududu, kavun, nar, bögürtlen, kayısı, ayva, elma gibi meyvelerin şarapları ise gerçekten keyifli.
sonuçta şarapla az ya da çok bağınız varsa bile farketmez, şirince’den kendiniz için ya da misafirleriniz için bu şaraplardan almadan gelmeniz zor.
artemis şarap evi
şirince’nin derhal girişinde yer alan artemis şarap evi, bir zamanlar rum okulu imiş. 150 yıllık taş bina, şu anda yapılan restorasyon ile hoş bir restoran ve cafe olmuş. bahçesinden tüm şirince’yi seyretme imkanınız var. pergolalar altında yaz günlerinde oturup, elinizde köy ürünü şarapla doğayı ve geleneksel ahşap köy evlerini seyretmek insana gerçekten büyük keyif veriyor.
iç kısmında da sol tarafta büyük bir yemek salonu, sağ taraftaki odalarda ise pencere kenarında sedirler yer alıyor. en alt katında ise, kışın gelenleri ağırlamak için bir başka yemek salonu var.
ilginç yerler
şirince selçuk’a 7 kilometre mesafede yer alıyor. yöredeki turizm yerlerine de gidip gelme olanağı sağlayan bir yerleşim alanı. denizden 350metre yüksekte yer alıyor. kuruluş tarihi milattan önce 500. yıla kadar iniyor.
buraya yerleşimin ana sebebi köyün dağlık ve savunmaya ideal olması. diğer bir neden ise, suyunun bol, toprağının bereketli, havasının hoş olması.
köyün kuruluşu hakkında anlatılan bir çok hikaye var. ama bunlar arasında en bilineni, aydınoğlulları istilasından kaçan efesliler tarafından kurulduğu söylencesi.
tarih kitaplarına göre isa'dan önce 5. yüzyıla uzanan tarihiyle tanınmış ortodoks köyünden günümüze gelen kalıntılar arasında iki tane de kilise bulunuyor. selçuk müzesi önderliğinde amerikan enstitüsü yardımıyla, aziz yohannes kilisesi'nin restorasyonu tamamlanıp ziyarete açılırken, ahşap ağırlıklı, kireç - saman karışımı, boyalı, sıvaları çürüyüp harap taktirde bulunmakta olan ikinci kilise ise kaderine terk edilmiş.
bir söylentiye göre bir grup derebeyi halkının beylerinden kendilerinin azat edilmesini istiyorlar ve yerleşmek için bir yer bulduklarını ifade ediyorlar.
beyin “yerleşeceğiniz yer hoş mi” sorusuna da, “çirkince” diye yanıt veriyorlar ve köyün adı böylece kalıyor.
efes halkının yörede başlayan sıtma salgınından kurtulmak için, buraya geldiği söyleniyor. dolayısıyla bazı tarihçiler şirince’ye ufak efes diyorlar. bir başka söylenti derebeyler vaktinde azat edilen 40 köle burayı kuruyor. adını kırkınca koyuyorlar.
köylüler buraya isim koyarken, “aman bey duyar. köyü elimizden alır” diyerek ismini çirkince olarak değiştiriyor. 1924 yılında çirkince’deki rum halkı yunanistan’a göçüyor. selanik, prohusto ve kavala türkleri buraya geliyor. peşinden da şirince adını alıyor.
köyde gezinti
köyün araç girmeyen, dar ve taş döşeli sokaklarında dolaşan turistler, bozulmamış mimari dokuyu hayranlıkla izliyor ve bol bol fotoğraf çekiyorlar. karakteristik yapıları görmek isteyenlere ev sahipleri konukseverlik gösterip evlerine buyur ediyorlar.
son yıllarda özelilkle, türk mutfağını ve tencere yemeklerini tatmak isteyen yabancı turist aile gruplarına da sebzeli yemekler, dolmalar yapılıp, lokmalar dökülüyor.
şirince etrafında gezi yapmak isteyenler için, selçuk tam anlamıyla tarih hazinesi. efes antik kentini gezmek için geniş vakit ayırmalısınız.
ege ve akdeniz'e gelen turistlerin kesinlikle uğradıkları ören'de yılın her ayında ziyaretçilere rastlanıyor. selçuk müzesi, selçuk kalesi, isabey camii, saint jean kilisesi, yedi uyurlar mağarası, artemis tapınağı, meryem ana birbirine yakın tarihi değerler.
tren müzesi
selçuk'tan 15 dakika mesafede çamlık mevkiinde bulunmakta olan buharlı tren müzesi ise, lokomotiflerin, vagonların, çeşitli demiryolu araç, gereç ve aksesuarlarının sergilendiği yer. tren müzesi, meraklıların olduğu kadar fotoğrafseverlerin de bir hayli ilgisini çekiyor.
çakabey fırını
şirince’de çarşı içerisinde bulunmakta olan çakabey fırını, uğranması gereken yerlerden biri. çünkü büyük şehirlerde unuttuğumuz eski fırın sizi bekliyor daracık sokakta. fırında odun ateşiyle pişiyor ekmekler, unlu mamüller. taş fırında öğlene kadar imalat yapılıyor. sonra imal edilen ürünler satışı bitince kapısına kilit vuruluyor.
her gün onlarca yerli yabancı turistin ziyaret ettiği şirince’de böylesine geleneksel yöntemle üretim yapan fırını görünce şaşkınlığa düşüyorsunuz.
şirinceliler, arzu ederlerse kendi evlerinde ekşili hamurdan yaptıkları ekmeklerini buraya getiriyorlar. fırında yalnızca pişirme parası alınıyor. bu ekmekler 5-10 gün kadar dayanıklı. fırında çıkarılan ekmekler de, birkaç gün tazeliğini koruyor.
telefonlar
budget oto kiralama
tel : 0232 274 22 03
şirince pansiyon;........... 0232 898 3 163
huzur pansiyon; .............0232 898 30 60
halil pansiyon;...............0232 898 31 28
kırkınca pansiyon;........ 0232 898 31 33
nesli pansiyon;.............. 0232 898 31 21
erdem pansiyon;............. 0232 898 30 69
şirince evleri;.................0232 898 30 99
köy pansiyon;................. 0232 898 31 20
nişanyan evleri;............ 0232 898 32 08
mine house; .....................0232 898 30 16
izmir - şirince
etiketler [